Carpaccio d'ananas con gelato al cocco

Carpaccio d'ananas con gelato al cocco.

Ingredienti per 6-8 persone:

- 1 ananas intero
- gelato al cocco quanto basta
- 200 gr di cioccolato fondente al 80%
- 100 gr di cioccolato al latte


Esecuzione:

Questa ricetta è buonissima e velocissima da fare. Iniziate con il pulire l'ananas privandolo della sua buccia. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagno maria.

Tagliate l'ananas molto finemente, come un carpaccio, poi privatelo del cuore perchè potrebbe procurarvi reazioni allergiche alla lingua.

In un piatto disponete il vostro ananas, decorate con il cioccolato sciolto (vedi foto) e nel mezzo aggiungete una pallina di gelato al cocco.

Buon appetito !