Capesante afrodisiache (San Valentino)

Capesante afrodisiache (San Valentino).

Ingredienti per 4 persone:

- 12 noci di capesante
- 40 gr di burro
- 4 cucchiai di cognac o brandy
- 1 peperoncino tritato finemente
- 8 cucchiai di salsa pomodoro (meglio se fatta con pomodori freschi)
- pangrattato quanto basta
- olio d'oliva quanto basta
- sale e pepe quanto basta
- prezzemolo tritato quanto basta


Esecuzione:

Lavate leggermente sotto acqua corrente fredda le noci di capesante e adagiatele su di un foglio di carta da cucina.

Peperoncino Bhut jolokia

Peperoncino Bhut Jolokia.

Desrizione (fonte mondopiccante):

Fino al 2006 il peperoncino più piccante del mondo, come riportato nel Guinness Book of World Records (a partire dai primi anni 90),  è stato l'Habanero Red Savina. Il suo "grado di piccantezza", misurato secondo la scala Scoville è 577.000 unità.

A partire dal 2007 l'habanero è stato spodestato da un peperoncino indiano nato da un'ibridazione naturale inter-specie, il Naga Jolokia, conosciuto anche con i nomi di Bhut Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper, Naga Morich, Bih Jolokia, ecc.