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| Impanata di pollo. |
Ingredienti per 4 persone:
- 4 petti o filetti di pollo
- farina q.b. per infarinare la carne
- 2 uova sbattute
- pangrattato q.b. per impanare
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- olio q.b. per friggere
Esecuzione:
Tagliate i petti a metà senza dividerli.
Battete leggermente al martello i pezzi ottenuti.
Preparate gli ingredinti come segue in piatti differenti, farina, uova sbattute, pangrattato e parmigiano.
